Le référentiel

Vous trouverez ci-dessous le référentiel de produits adaptés aux circuits courts.
Afin de limiter la complexité la classification est limitée à 3 niveaux de famille.
Vous pouvez également la télécharger en suivant ce lien.
 
Famille1 Famille 2 Famille 3 Code
Légume     vegetable
  Ail   garlic
  Aillet   green-garlic
  Artichaut   artichoke
  Asperge   asparagus
  Aubergine   eggplant
  Blette   chard
  Betterave rouge   beetroot
  Carotte   carrot
  Céleri-branche   celery-branch
  Céleri-rave   celeriac
  Chou   cabbage
    Chou brocoli broccoli-cabbage
    Chou de Bruxelles brussels-sprouts
    Chou chinois chinese-cabbage
    Chou-fleur cauliflower
    Chou frisé kale
    Chou lisse smooth-cabbage
    Chou kale kale-cabbage
    Chou pomme apple-cabbage
    Chou rave kohlrabi
    Chou romanesco romanesco-cabbage
    Chou rouge red-cabbage
  Concombre   cucumber
  Courge   squash
    Butternut butternut
    Potiron pumpkin
    Potimarron red-kuri-squash
    Pâtisson squash-melon
    Potiron pumpkin
    Potimarron red-kuri-squash
    Variété ancienne old-variety-squash
  Courgette   courgette
  Échalote   shallot
  Fenouil   fennel
  Haricot   bean
  Melon   melon
  Navet   turnip
  Oignon   onion
  Panais   parsnip
  Patate douce   yam
  Poireau   leek
  Poivron   pepper
  Pomme de terre   potato
  Radis   radish
  Rhubarbe   rhubarb
  Rutabaga   rutabaga
  Salsifis   salsify
  Tomate   tomato
    Tomate ronde round-tomato
    Tomate grappe cluster-tomato
    Tomate cerise cherry-tomato
    Tomate ancienne old-variety-tomato
  Topinambour   jerusalem-artichoke
  Salade   salad
    Chicorée chicory
    Cresson cress
    Endive endive
    Épinard spinach
    Laitue lettuce
    Mâche chewed-up
    Mélange salades salad-mix
    Mesclun mesclun
    Pissenlit dandelion
    Roquette rocket
  Aromate   aromatic
    Aneth dill
    Basilic basil
    Cerfeuil chervil
    Ciboulette chive
    Coriandre coriander
    Estragon tarragon
    Laurier laurel
    Menthe mint
    Persil parsley
    Piment chilli-pepper
    Romarin rosemary
    Sauge sage
    Thym thyme
  Champignon   mushroom
    Cèpe porcini
    Champignon de Paris paris-mushroom
    Chanterelle chanterelle-mushroom
    Coulemelle coulemelle-mushroom
    Girolle girolle-mushroom
    Lactaire milky-mushroom
    Morille morel
    Mousseron mousseron
    Pied-bleu bluefoot-mushroom
    Pied de mouton sheepfoot-mushroom
    Pleurote oyster-mushroom
    Trompette de la mort deaths-trumpet
    Truffe truffle
  Légume sec   dried-vegetable
    lentilles lentils
    pois peas
    fèves beans
    quinoa quinoa
  Légume quatrième gamme   fourth-range-vegetable
  Légume cinquième gamme   fifth-range-vegetable
  Légume non local   non-local-vegetable
Fruit     fruit
  Abricot   apricot
  Cerise   cherry
  Citron   lemon
  Clémentine   clementine
  Coing   quince
  Figue   fig
  Fraise   strawberry
  Kiwi   kiwi
  Mandarine   mandarin
  Nectarine   nectarine
  Orange   orange
  Pêche   peach
  Poire   pear
  Pomme   apples
  Prune   plum
  Pruneau   prune
  Raisin   grape
  Petit fruit   berry
    Cassis cassis
    Framboise raspberry
    Mûre ripe
    Myrtille blueberry
    Groseille currant
    Groseille à maquereau gooseberry
    Cassis cassis
  Fruit à coque   nut
    Amande almond
    Nèfle medlar
    Noisette hazelnut
    Noix walnut
    Marron chestnut
  Fruit non local   non-local-fruit
Produit laitier     dairy-product
  Produit laitier de vache   cow-dairy-product
    Lait milk
    Beurre butter
    Crème Fraîche fresh-cream
    yaourt nature natural-yogurt
    yaourt sucré sweet-yogurt
    yaourt aromatisé flavored-yogurt
    yaourt sur lit de fruit yogurt-on-a-bed-of-fruit
    yaourt aux fruits yogurt-with-fruits
    Fromage blanc cream-cheese
    Desserts lactés dairy-dessert
    Fromage frais fresh-cheese
    Fromage affiné mature-cheese
  Produits laitiers de chèvre   goat-dairy-product
    Lait goat-milk
    yaourt nature goat-natural-yogurt
    yaourt sucré goat-sweet-yogurt
    yaourt aromatisé goat-flavored-yogurt
    yaourt sur lit de fruit goat-yogurt-on-a-bed-of-fruit
    yaourt aux fruits goat-yogurt-with-fruits
    Desserts lactés goat-dairy-dessert
    Fromage frais goat-fresh-cheese
    Fromage affiné goat-mature-cheese
  Produits laitiers de brebis   sheep-dairy-product
    Lait sheep-milk
    yaourt nature sheep-natural-yogurt
    yaourt sucré sheep-sweet-yogurt
    yaourt aromatisé sheep-flavored-yogurt
    yaourt sur lit de fruit sheep-yogurt-on-a-bed-of-fruit
    yaourt aux fruits sheep-yogurt-with-fruits
    Desserts lactés sheep-dairy-dessert
    Fromage frais sheep-fresh-cheese
    Fromage affiné sheep-mature-cheese
  Produit laitier autre   other-dairy-product
    Lait goat-milk
    Fromage other-cheese
Produit carné     meat-product
  Viande bovine   beef
    viande à griller grilling-meat
    viande à mijoter simmering-meat
  Veau   veal
  Agneau   lamb
  Porc   pork
    Viande fraîche fresh-meat
    viande cuite cooked-meat
    salaison salting
    charcuterie delicatessen
  Volaille   poultry
    Caille quail
    Canard duck
    Dinde turkey
    Lapin rabbit
    Oie goose
    Pigeon pigeon
    Pintade guinea-fowl
    Poulet chicken
    Volaille festive festive-poultry
  Lapin   rabbit
  Escargots   snails
  Produit de la pêche   fishery-product
    Poisson fish
    Coquillage seashell
    Crustacé shellfish
  Oeuf   egg
Boulangerie     bakery
  Pain   bread
  Viennoiserie   viennoiserie
Boisson     drink
  Boisson non alcoolisée   soft-drink
    Jus de fruit fruit-juice
    Limonade lemonade
    Smoothie smoothie
  Boisson alcoolisée   alcoholic-beverage
    Vin wine
    Bière beer
    Cidre cider
    Apéritif aperitif
    Digestif digestive
Epicerie locale     local-grocery-store
  Légume transformé   processed-vegetable
    Légume en bocal bottled-vegetable
    Légume en conserve canned-vegetable
    Soupe soup
  Fruit transformé   processed-fruit
    Fruit séché dried-fruit
    Fruit en compote fruit-in-compote
    Fruit en bocal bottled-fruit
    Fruit en conserve canned-fruit
  Epicerie salée   savory-groceries
    Farine flour
    Céréale cereal
    Huile oil
    Pâte pasta
    Pâte à tarte pie-pastry
    Crêpe et galette crepe-and-galette
    Soupe soup
    Sel salt
  Epicerie sucrée   sweet-groceries
    Pâtisserie pastry
    Confiture jam
    Miel honey
    Confiserie confectionery
    Biscuit biscuit
  Plat cuisiné   ready-meal
Surgelé     frozen
  Légume surgelé   frozen-vegetable
  Fruit surgelé   frozen-fruit
  Viande surgelée   frozen-meat
  Plat surgelé   frozen-meal
Non alimentaire     inedible
  Cosmétique   cosmetic
  Fleur   flower
  Plant   plant